3日連続担担麺

昨日も草加健康センターの食堂で食べた。今日も梅島のふうりゅうで食べる。このタンタンメンは表記さえもばらばらだ。検索するのが面倒。
担担麺，担々麺，坦坦麺，坦々麺。どれもあるんだよね。
語源から言えば「担ぐ」のが正統らしいのだけれど。
本当はラーメンのカテゴリーとは違う食べ物なのではないかと思ってきた。でも，小麦粉の食べ方とすれば餃子よりは近いし，実際にラーメン屋でラーメン寄りに作られる担担麺も多い。あまりこだわらないようにしよう。